Jelenlegi hely

Pálinkafőzők listája: deflegmátor lepárlók

Egy hobbi sörfőző ötlete és iránymutatásai alapján elkészítettük saját fejlesztésű SerPa fantázia névre hallgató, együstös, duplafalú, 80 literes többfunkciós, sör és pálinkafőző berendezésünket, mely a sikeres tesztidőszakot követően, kiválóan üzemel. 
 
A SerPa sörfőző berendezés specialitása az egy edényes sörfőzési technológia. Ez azt jelenti, hogy egy azon edényben történik a cefrézés, szűrés, máslás és a komlóforralás. Mivel a komlóforralást ugyanabban az edényben végezzük, mint amiben a cefrézést, ezért magasabb hőmérsékleten kezdhetjük azt el, így kevesebb energiát és időt igényel a sörfőzés folyamata.
Elkészült a Pálinkafőzés.com és a Magyar Pálinka Nagykövetség saját fejlesztésű és gyártású egylépcsős/kombi pálinkafőzője.
 

A pálinkafőző szakmában eltöltött idő alatt időnk és lehetőségünk volt megvizsgálni a piacon lévő minőségi lepárlókat és azok folyamatosan bővülő kínálatát. Ennek köszönhetően megfigyelhettük a különböző típusok technikai megoldásait, praktikáit, ugyanakkor hibáit is. A tapasztalatok összesítését követően egy olyan desztilláló készülék gyártását vettük célba, mely egyesíti a működő és hatékony konstrukciókat, tökéletesíti a jellemző hibákat, átlagon felüli eredményeket produkál, és megjelenésével képes túlszárnyalni a külföldi elvárásokat is. 

Bemutatjuk a Pálinka Professzor 5.0/95 egylépcsős házi pálinkafőző berendezést, mely 100%-ban magyar termék.

 

A törvény adta lehetőséget kihasználva 2010. második felében már elkezdődött a közelítőleg 100literes házi méret kialakítása és tesztelése. Több mint egy év alatt számos verzió látott napvilágot, ám a hosszas fejlesztési folyamat eredményeképpen sikerült ötvözni a magas minőségi, üzemi színvonalat a hatékonysággal, illetve a rendkívül kedvező árral. 

A Hagyóspirit főző gyártója kifejlesztett egy olyan univerzális világszínvonalú berendezést, és a hozzá tartozó technológiát, ami lehetőséget biztosít nagyon jó minőségű párlat házi és kisüzemi körülmények közötti előállításához.

Fejlesztésénél alapvető cél volt az Európában magyar termékként levédett pálinka névhez egy olyan magas minőségű végtermék létrehozására képes lepárlási technológia és a hozzá tartozó házi lepárló berendezés megalkotása, mely a jól feldolgozott és jó minőségű gyümölcs cefréből aromákban gazdag párlatok előállítását biztosítja, teljesen kontrolált formában. 

Oldalak

Feliratkozás Pálinkafőzők listája: deflegmátor lepárlók csatornájára