Pálinka Mester Herkules üzemi pálinkafőző

Pálinka Mester Herkules

150l-es töltési térfogatú, egylépcsős, üzemi pálinkafőző berendezés

Technikai specifikáció

Üst:

150 literes töltési térfogat
4301-es, 2mm-es anyagvastagságú, saválló acél üst, kőzetgyapot szigeteléssel hőszigetelve, pikkelyezett kivitelben
duplafalú, vízteres, zárt rendszerű kialakítás, biztonsági szerelvényekkel (gőztérben nyomásmérő óra, lefújó szelep és beszívó szelep)
cefrenéző üveg az üst paláston
állítható lábakkal
lángterelő szoknyával
3db 6kw-os fűtőszállal szerelt, elektromos szabályzó rendszer (az ár nem tartalmazza)
töltő és ürítő csapok, illetve a cefremoslék ürítésére 4 colos golyóscsap

Kupola:

2mm-es vörösréz kupola, polírozott felülettel
kupolába épített nézőüveg és bevilágító ablak
kupolán 200-as betöltő nyílás (opcióként cefreszivattyú betöltő csonk is kiépíthető)
kupolán motor/hajtóművel ellátott keverőszerkezet
állítható keverőlapát magasság kevesebb mennyiségű cefréhez
tagosított keverő tengely a motorbontás nélküli tengely kivételhez

Finomító oszlop és hűtésrendszer:

4301-es saválló acél oszlopszerkezet, 3db vörösréz buboréksapkás tányérral
tányéronként 1 buborék sapka
szintenkénti tányérkizárás / tányéronkénti leeresztés
tányéronkénti mosás / 5 mosófej / sapkamosás
legalsó szint (reflux tag) üvegmosóval/benézővel ellátva
csőköteges előhűtő (deflegmátor)
csőköteges véghűtő
hőfokszabályzós vízhűtés
szeszfokméréshez átfolyó rozsdamentes szedőedény (epruvetta)
digitális maghőmérővel és analóg mérőórákkal
szeszmérőgép fogadására előkészítve, de szeszmérőgép nélkül
mintavevő nélkül
adóhatóság által előírt vámzár helyekkel ellátva

Herkules méretei:

üst átmérője szerelvényekkel: 1200mm
a készülék teljes szélessége szerelvényekkel: 1500mm
a készülék teljes magassága: 2400mm

Energia igénye:

3x6 KW, fogyasztása 600-700 Ft/óra a felfűtési időben. Főzési időben kisebb teljesítménnyel üzemel.

Egy teljes főzés (150 liter töltés) esetében az energiafogyasztás 1500-2000 Forint (nappali, kedvezményes, 35 Ft/kw áron számolva).

Fűtési módok:

Nagyobb töltési térfogatú rendszerek esetében a fűtési mód kialakítható gőz befúvásra és fatüzelésre.

Hűtővíz fogyasztás:

 Főzésenként 80-130 liter, 15-17C hűtővíz (3 bar).

Főzési idő:

2-3 óra/főzet.