R&R pálinkafőző 50 literes
R&R pálinkafőző 50 literes
Az R&R berendezések az Európai Unió által elfogadott élelmiszeripari engedéllyel, gyártási megfelelőségi bizonyítvánnyal, műszaki leírással, kezelési karbantartási utasítással, villamos működtetésű berendezésnél érintésvédelmi jegyzőkönyvvel, érintésvédelmi vizsgálattal rendelkeznek, dupla fallal (vízfürdős) megfelelőségi biztonsági szerelvényekkel.
A berendezés könnyen és praktikusan szétszerelhető, egyszerűen kezelhető, biztonságosan működtethető. Egy év jótállással, öt év szavatossággal.
A főzőberendezéshez csatolt sisak, és hűtőszerkezet csak a gyümölcspárlat előállításához szükséges. Az egyes felhasználási fázisok alkalmazása között az üst gondos tisztítás szükséges és különböző adapterek alkalmazhatók (keverőszerkezet, abáló szitakosár, rozsdamentes fedő, hosszú nyelű fakanál)
A hűtőberendezés köpenye pikkelyezett rozsdamentes acéllemezből készül hűtővíz csatlakozócsonkokkal. A hűtőtest rozsdamentes tányéros hűtő amely biztosítja a jó hűtést és könnyen szétszedhető, tisztítható. A tányéros hűtőből az alkohol fokolóhengeren keresztül folyik a tároló edénybe.
A főzőberendezések univerzális jelleggel több felhasználási területen is alkalmazhatók:
- gyümölcscefréből párlatkészítés
- érett, tiszta gyümölcsből hagyományos módon gyümölcslekvár főzés készítése, dunsztolás
- különböző gyümölcs- és zöldséglevek készítése befőzéssel pl. (paradicsomlé)
- háztáji gazdaságban állati eredetű termékek főzésére, sütésére (pl. abálás, hurkafőzés, zsírsütés, töpörtyű készítés) (saválló belső csésze cserével)
- háztáji állattenyésztésben állatok etetésére szolgáló takarmányfőzés (pl. burgonya, csicsóka, takarmányrépa stb.) (saválló belső csésze cserével)
Általános leírás:
A készülék 3 féle méretben (50, 75, 100 liter) ill. üsttérfogattal készül.
Fűtési megoldások (a vevő kívánsága szerint):
- Szilárd tüzelés (fa, szén, stb.)
- Gáz (PB gázos gázrózsa, vezetékes gázhoz szőnyegégő)
- Elektromos fűtés
A berendezés fő elemei:
- Belső üst vörösrézből, leszerelhető fedélrésszel és páradómmal.
- Vízfürdő köpeny, saválló acélból.
- Külső tűzszekrény, mely egyben a készülék tartó állványzata, ami készül szénacélból, vagy saválló anyagból, belső samottozással.
- Pisztóriusz tányér vízhűtéssel
- Összekötő páracső, bontható hollandervéges kivitelben.
- Vízhűtéses, tálcás rendszerű párahűtő.
- Egyéb tartozékok: Víz feltöltő csonk tölcsérrel, feszmérő, rugóterhelésű biztonsági szelep, víztér nívócsap, víztér leürítő csonk.
Műszaki adatok:
- Névleges üsttérfogat: 50, 75, 100 liter
- Köpenytérfogat: 24, 32, 38 liter
- Méretezési nyomás üsttér: 0,5 bar köpenytérre: 0,7 bar
- Üzemnyomás: üsttér: 0,05 bar köpenytérre: 0,7 bar
- Üzemi hőmérséklet: üsttér: 80–101 °C köpenytérre: 80–108 °C
- Szerkezeti anyag:
- üst, páradóm, páracső: vörösréz (CuEpp)
- köpeny, hűtőkészülék: saválló acél (KO 36)
Jellemzői
- Vízfürdős,
- vörösrézből készült főzőüst,
- üsttetővel;
- rozsdamentes duplikátoros üstházzal,
- biztonsági szerelvényekkel (nyomásmérő óra, hőmérsékletmérő, biztonsági szelep)